Entrantes
- Comensales
- Dificultad
- Tiempo
- Risotto de cerveza y espárragos
- 3
- Baja
- 50 minutos
- Ensalada de langostinos con vinagreta de limón y cerveza
- 4
- Baja
- 15 minutos
- Tomate relleno de gambas con mayonesa cervecera
- 4
- Baja
- 1 hora y 30 minutos
- Gratín de cebollas, patatas, jamón y queso con cerveza
- 4
- Baja
- 60 minutos
- Carpaccio de Pulpo con Guacamole y Espuma de Cruzcampo
- 4
- Media-Baja
- 60 minutos
- Ensalada de mojama y aceitunas con vinagreta de cerveza
- 1
- Baja
- 15 minutos
- Copa Cóctel Gambrinus
- 4
- Media
- 30 minutos
- Tostas de cerveza, cebolla y queso
- 1
- Baja
- 30 minutos
- Ajo blanco de quicos y cerveza
- 4
- Baja
- 15 minutos
- Torta del Casar, mermelada de tomate, salvia y jalea de cerveza
- 4
- Media
- 45 minutos
- Vichissoise Cervecera con huevos de chocos
- 4
- Media
- 60 minutos
Pescados
- Comensales
- Dificultad
- Tiempo
- Cebiche de gambas con Shandy y Guacamole
- 4
- Baja
- 40 minutos
- Mejillones a la cerveza belga
- 4
- Baja
- 15 minutos
- Brochetas de chipirones con rissotto de apionabo y Heineken
- 4
- Media
- 60 minutos
- Lomo de salmón al vacío con malta ahumada
- 4
- Media-Alta
- 30 minutos
- Coca cervecera, Tomate Concassé y Sardinas templadas
- 4
- Media-Baja
- 60 minutos
- Pez espada con salsa cervecera, tomate y tomillo
- 4
- Media-Baja
- 45 minutos
- Berberechos con cerveza y algas
- 4
- Baja
- 15 minutos
- Escabeche cervecero de atún con espárragos a la plancha
- 4
- Media
- 30 minutos
- Cerveza, boquerones, aceitunas y pan
- 4
- Media-Alta
- 3 horas
- Corvina a la plancha con verduras asadas
- 2
- Media-Baja
- 40 minutos
- Bloody Mary de cerveza y cintas de choco marinadas
- 4
- Baja
- 45 minutos
- Salmón confitado, huevas de trucha y vinagreta de cerveza
- 1
- Media-Alta
- 25 minutos
Carnes
- Comensales
- Dificultad
- Tiempo
- Lomo de venado con escabeche de cerveza
- 4
- Media-Alta
- 1 hora y 30 minutos
- Brocheta de cordero marinada con cerveza
- 4
- Media
- 3 horas
- Lágrimas de pollo al desperados y mostaza con lima y jengibre
- 4
- Baja
- 40 minutos
- Lomo de conejo al vacío con cerveza y torta de patata
- 4
- Alta
- 3 horas
- Milhojas de pollo con manzana y sitake a la cerveza
- 4
- Media-Baja
- 50 minutos
- Solomillo de ternera con Cous-Cous y salsa de cerveza
- 3
- Media
- 40 minutos
- Solomillo de cerdo en salsa de cerveza con pasta de jalapeño
- 5
- Media-Alta
- 1 hora y 30 minutos
- Muslitos de conejo al mole cervecero
- 1
- Media
- 2 horas y cuarto
- Codero en leche asado con cebada
- 4
- Media-Alta
- 6 horas
- Albóndigas de cordero
- 4
- Media-Baja
- 60 minutos
- Canelón de confit de pato, trufas y cerveza
- 4
- Baja
- 30 minutos
- Jarrete de cordero con puré de garbanzos
- 4
- Media
- 1 hora y cuarto
Postres
- Comensales
- Dificultad
- Tiempo
- Torrija paulaner con polea
- 20
- Media-Alta
- 60 minutos
- Sorbete de cruzcampo y pasión
- 10
- Baja
- 15 minutos
- Pan de cerveza, sopa de coco y anisados
- 8
- Alta
- 1 hora y 30 minutos
- Crema helada de Yuste
- 20
- Media
- 45 minutos
- Helado de Guinness y regaliz
- 5
- Baja
- 15 minutos
- Crema de chocolate y Salvator
- 10
- Media
- 30 minutos
- Gelatina de cerveza con mousse de piñones y chocolate blanco
- 4
- Media
- 1 hora y cuarto
Cócteles
- Comensales
- Dificultad
- Tiempo
- Summer
- Baja
- 5 minutos
- Corazón de limón
- Baja
- 5 minutos
- Crema de Salvator
- 1
- Alta
- 5 minutos
- Piensa en verde
- 1
- Baja
- 5 minutos
